Her şey insanın aklına gelirdi de, Maslak bölgesinin, İstanbul’un önde gelen eğlence merkezlerinden biri olacağı gelmezdi sanırım... Nasıl bir rağbet varsa artık şehrimize, Etiler, Nişantaşı, Cihangir gibi semtler yetmedi, trafiğin ve iş yerlerinin yoğunluğuna rağmen, buralara taşınır oldu işletmeler.
Restoranların envayi çeşidinin yanı sıra, gece kulüpleri ve gençliğe yönelik kafeler de açıldı. Hali hazırda Sanayi Mahallesi’nin içlerindeki partiler senelerdir sürüyordu. Akabinde X-Large hizmete girdi. 1000’lerce kişinin hafta sonları doldurduğu bir mekan halini aldı burası. Hemen yanına Hovarda adıyla, daha ziyade canlı programların yapıldığı bir nokta daha eklediler. Başlarda kimse o derece başarıyı beklemiyordu ama eventlerin desteğiyle bambaşka işler yaptılar.
Buralar yine münferit adresler. Yeni nesil olanlar ise sitelerin içinde açılıyor. En popülerleri Mashattan, 1453 gibi komplekslerin bünyesinde. Hele 1453’ün içinde o kadar çok dükkan yapılmaya başladı ki, İstanbul yeme-içme hayatını baştan fethediyorlar diyebiliriz. Onca kalburüstü yaşayan insan varken, nasıl bu kadar yürüdü işler bilemem ama yürümüş işte...
İlk önce ‘Esnaf’ meşhur etti bölgeyi. Yemekle birlikte, eğlence de sunuyorlar. Son zamanlarda gayet revaçta olan meyhane konseptini yaşatıyorlar. Mezeli, anasonlu sofralar kurulu. Sohbetle başlıyor her şey. Ne olduğunu anlamadan, tepelere darbukalar çıkıyor ve millet kendini göbek atarken buluyor. Hesaplardan biraz şikayet var. Fakat ona rağmen dolup taşıyorlarsa, haybeye şikayet oluyor bunlar sanırım...
Son dönemin sürprizine gelirsek; ‘PM’ yükselen değer olmuş. Burası da yine 1453’ün içinde... Açılımı; PRIVILEGED MINORITY... Bu ay içerisinde, onlarca ünlü ismin katılımıyla, şaşalı bir açılış yaptılar. Oldukça geniş metrekarelerde, şık döşenmiş bir dükkan. Uzun zamandır piyasada görmediğim Ferruh Taşdemir de varmış işin içinde. Ziyaret edilir, güzel mekan olmuş. Gündüzden itibaren restoran olarak servis veriyorlar. Öğlen ya da akşam yemeklerinde, dünya mutfağı tercih edecekler için uygun. Yaz aylarını düşünerek, kocaman da bir teras hazırlamışlar. Bu arada tek konseptleri de restoran değil. ‘PM SHISHA’ adıyla bir de nargile alanı bulunuyor. Oralardaki büyük bir açık kapanmış olabilir bu şekilde. Sushi barlarının bulunduğu köşeler de cabası. Bizim en hoşumuza giden bölüme gelirsek; alt kattaki kulüp bölümü oldu. Gizli saklı köşelerden inip, eller havaya yapılan bir odaya varıyorsunuz. Hemen hemen her gece canlı müzik programları oluyor. Anlayacağınız; Maslak acayip bir yer olmuş. Bir gidip gezinmekte fayda var.
