Zeytinin yumuşamasını önleyen tüyo - İçerisine bir bardak ekleyin, aylarca taze ve taş gibi kalıyor
Kahvaltının en çok tüketilen besini zeytin kısa süre yumuşayıp küfleniyorsa yanlış saklıyorsunuz. İşte aylarca taş gibi kalan zeytinin sırrı...
Zeytin hem lezzetli hem sağlıklı bir seçenek olarak kahvaltı sofralarında yerini alır. Ancak marketten aldığınz zeytin kısa sürede yumuşuyor ve bozuluyorsa yanlış saklama koşulları var demektir. Ancak bu tüyoyla zeytinler aylarca küflenmeden taze kalabiliyor.
TÜM ZEYTİNLERİ AYNI ANDA BEKLETMEYİN
Marketten aldığınız zeytinler tuzluysa ve suda bekletip tüketmeyi tercih ediyorsanız hepsini bir anda bekletmemelisiniz. Her seferinde tüketeceğiniz kadar zeytini suya koyarak tuzundan arındırabilirsiniz. Bu yöntem, zeytinlerinizin uzun süre bozulmadan ve yumuşamadan tüketilmesini sağlar. Böylece her zaman taze ve lezzetli zeytinleriniz olur.
Zeytinleri en iyi saklamanın bir yolu da onları aldığınız teneke kutuda ya da ambalajında değil cam bir kavanozda saklamaktır. Kavanozun kapağı da sıkıca kapatılmalıdır.
Ancak tenekede saklamak istiyorsnaız içerisinde ayçiçek yağı eklediinizde zeytinlerin küflenmesini önleyebilirsiniz. Bu yöntem siyah zeytinler için idealdir.
Yeşil zeytinleri korumanın bir yolu da onları kendi salamura sularında saklamaktır. Eğer dışarıdan yeşil zeytin alıyorsanız, saklamak için ambalajın içine su eklemek önemlidir. Bu şekilde, zeytinlerin tazeliği ve lezzeti uzun süre korunabilir.